1. Kom til den bookede tid, ikke tidligere (hellere for sent)
Vores bookingsystem er sat op til at fordele bookingerne, så køkkenet og tjenerne kan følge med. Lige for tiden har vi dog en udfordring i at mange kommer før den bookede tid. Det er både 15, 30 og 60 minutter vi oplever gæster kommer tidligere.
Når mange gæster pludselig kommer på samme tid, kan vi ikke længere følge med. Det giver stress som kan føre til fejl, og at i ikke får en god oplevelse.
Derfor vores bøn, kom præcis til jeres bookede tid indenfor 5 minutter før/efter

2. Giv besked hvis antallet af gæster ændrer sig

Det har stor betydning for vores planlægning, at vi kender det korrekte antal – også selv hvis det ændrer sig kort tid før jeres ankomst. 
Hvis vi først får beskeden når i ankommer, er det for sent for os at nå at tilpasse dagens bordopstilling.